‘பசு’ என்கிற வார்த்தையை திருப்பி படித்தால் ‘சுப’ என்று வரும். பசுவினால் நமக்கு சுபங்கள் வரும் என்பதனால்தான் ஹிந்து தர்ம சாஸ்த்ரங்கள் பசுவை காப்பாற்றி வழிபட சொல்லியிருக்கிறது. காளையை தன் வாகனமாகக்கொண்டார் பரமேச்வரன். பசுவுடனேயே தன்னை நிலை நிறுத்தினார் கோபாலகிருஷ்ண பரமாத்மா. முப்பத்துமுக்கோடி தேவர்களும் பசுவின் உடலில் வாசம் செய்வதால் பசுவை வழிபட்டால் அனைத்து தெய்வங்கள் ப்ரீத்தி அடைகிறார்கள். தாய்ப்பாலுக்கு அடுத்து பசுவின் பாலே உகந்ததாக உள்ளது. அதனால்தான் பசுவை கோமாதா என்கிறோம். நமது உணவிற்கு அரிசி விளைவிக்க பசு உதவுகிறது. தொல்தமிழ் இலக்கியங்கள் பசுவை போற்றுகிறது. அப்படிப்பட்ட பசுவிற்கு நன்றி செலுத்தும் பண்டிகை மாட்டுப்பொங்கல் பண்டிகை. பசுவிற்கு இயன்றவரை உணவளித்து பாதுகாக்க இந்த மாட்டுப்பொங்கல் திருநாளில் சபதம் ஏற்போம். சனாதன ஹிந்து தர்மத்தின் முக்கிய கோட்பாடான பசுப்பாதுகாப்பை முன்னெடுப்போம்.
அனைவருக்கும் ஸ்ரீகாஞ்சி காமகோடி பீடத்தின் சமய கலாச்சார பண்பாட்டு சேவை அமைப்பான ‘இந்துசமயமன்றத்தின்’ மாட்டுப்பொங்கல் திருநாள் வாழ்த்துக்கள்!